Содержание статьи
В последнее время наблюдается все больший спрос на хорошие вина. В связи с этим, возрастает и спрос на сопутствующие вину товары, а именно, специальные места хранения – винные шкафы.
Если у Вас есть хотя бы небольшое представление об условиях хранения дорогих вин, то наверняка Вам известно, что оптимальной температурой хранения этого алкогольного продукта является +10...+14 градусов. При этом вино не только не теряет своих вкусовых качеств, но и еще более полноценно раскрывает свой букет.
Классификация винных шкафов и их стоимость
Многие считают, что стоимость винных шкафов высока, и простому человеку их не приобрести. На самом же деле все иначе. Так, есть шкафы довольно распространенные и бюджетные, а также модели для ресторанов.
Целью винного шкафа является поддержание постоянной температуры, влажности, а также создание защиты от ультрафиолетовых лучей.
Все винные шкафы можно разделить на несколько классов:
- Класс премиум;
- Профессиональные;
- Потребительские.
Соответственно, исходя из класса винного шкафа, будут изменяться его габаритные размеры, а также и его цена. Стоит отметить, что шкафы могут вписываться в общий дизайн помещения, встраиваясь в мебельную гарнитуру или же попросту стоять отдельно.
Строение шкафов
Самые распространенные и самые дешевые модели не могут дать надежных условий для хранения вина. Это в-первую очередь связано с тем, что полки для этих шкафов изготавливаются из материалов на основе пластика и металла, из-за чего в свою очередь повышается вибрация внутри шкафа, которая негативно сказывается на вине.
В более дорогих моделях полки делаются из древесины или прорезиниваются. Использование этих материалов позволяет эффективно гасить вибрации, создаваемые компрессором.
Вентилирование и защита от ультрафиолетовых лучей
Недорогие шкафы не обеспечивают вентилирования, они лишь поддерживают температуру на заданном уровне. Винные шкафы с прозрачными дверками не защищают алкогольный напиток от лучей.
В связи с этим, если Вы покупаете коллекционные вина, которые стоят немало денег и хотите хранить их долго, нужно покупать модели шкафов подороже с хорошей вентиляцией.
Габаритные размеры шкафов
Бюджетная модель шкафа с легкостью поместит в себя до 11 бутылок вина. При этом устройство будет довольно компактным (размером с маленькую тумбочку) и не займет на кухне много места.
Однако, если Вы являетесь настоящим коллекционером вина, шампанского, хереса, то необходимо брать вариант повместительнее с различными климатическим зонами.
Хранение белого и красного вина, хереса, шампанского проводится при различных температурах. В связи с этим, большой многозонный шкаф удобен для подготовки вина к подаче на стол и для раздельного хранения различных алкогольных напитков.
Как можно было уже понять, винный шкаф – это специализированный, который длительное время поддерживает определенную температуру, влажность и обеспечивает защиту вина.
